Deskripsi Pelatihan Analisa Bisnis Restoran dan Pengolahan Pangan
Pelatihan Analisa Bisnis Restoran dan Pengolahan Pangan memegang peranan vital dalam industri makanan. Dengan analisis yang tepat, restoran dapat mengidentifikasi tren konsumen, preferensi makanan, dan permintaan pasar, memungkinkan mereka mengambil keputusan strategis yang tepat. Para tenaga kerja yang terlatih mampu mengoptimalkan proses pengolahan pangan, memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan yang dihasilkan.
Selain itu, pelatihan ini juga meningkatkan efisiensi operasional, mengurangi pemborosan, dan mengoptimalkan keuntungan bisnis. Kesadaran akan kualitas makanan dan perubahan pola konsumsi menuntut restoran dan pengusaha pangan untuk terus berinovasi, dan pelatihan analisis bisnis adalah kunci untuk beradaptasi dan berkembang dalam industri yang semakin kompetitif ini.
Tujuan Pelatihan Analisa Bisnis Restoran dan Pengolahan Pangan
Tujuan dari pelatihan ini adalah:
- Meningkatkan pemahaman tentang analisis bisnis.
- Mengoptimalkan pengelolaan operasional.
- Mengidentifikasi peluang bisnis.
- Meningkatkan kualitas makanan.
- Memahami regulasi dan standar keselamatan pangan.
- Meningkatkan daya saing.
- Inovasi produk dan layanan.
Dengan mencapai tujuan-tujuan ini, pelatihan ini dapat membantu industri makanan tumbuh dan berkembang secara berkelanjutan serta memastikan keberlanjutan bisnis dalam lingkungan yang kompetitif.
Materi Pelatihan Analisa Bisnis Restoran dan Pengolahan Pangan
Berikut adalah beberapa materi pelatihan ini yang dapat disertakan:
- Pengenalan Analisis Bisnis dalam Industri Restoran dan Pengolahan Pangan:
- Definisi dan tujuan analisis bisnis
- Peran analisis bisnis dalam industri makanan
- Manfaat analisis bisnis untuk restoran dan pengusaha pangan
- Metode Pengumpulan Data dan Analisis Tren Pasar:
- Teknik survei dan wawancara untuk mengumpulkan data
- Penggunaan data sekunder dan sumber data lainnya
- Analisis tren konsumen dan pasar dalam industri makanan
- Evaluasi Kinerja Bisnis Restoran:
- Pengukuran kinerja operasional dan finansial
- Penilaian ROI (Return on Investment)
- Analisis tren penjualan dan laba rugi
- Pengelolaan Persediaan dan Pengendalian Biaya:
- Manajemen persediaan bahan baku dan bahan makanan
- Pengendalian biaya produksi dan operasional
- Penyusunan anggaran dan perencanaan keuangan
- Kualitas dan Keamanan Pangan:
- Standar keselamatan pangan dan regulasi terkini
- Manajemen kualitas pangan
- Sertifikasi keamanan pangan
- Inovasi Produk dan Layanan:
- Pengembangan menu kreatif dan inovatif
- Penerapan tren dan konsep kuliner terkini
- Memahami preferensi dan kebutuhan konsumen
- Analisis Pesaing dan Strategi Pemasaran:
- Mengidentifikasi pesaing dalam industri makanan
- Analisis SWOT untuk restoran dan pengusaha pangan
- Penentuan strategi pemasaran yang efektif
- Teknologi dalam Industri Makanan:
- Pemanfaatan teknologi dalam operasional restoran
- Aplikasi perangkat lunak untuk analisis bisnis dan manajemen
- Integrasi teknologi dalam pelayanan pelanggan
- Etika dan Tanggung Jawab Sosial Bisnis (CSR):
- Pentingnya etika dalam bisnis restoran dan pengolahan pangan
- Implementasi kebijakan CSR untuk dampak positif pada masyarakat dan lingkungan
- Studi Kasus dan Praktik Terbaik:
- Pemaparan studi kasus sukses dalam industri makanan
- Pembelajaran dari pengusaha makanan yang berhasil
Materi-materi ini dirancang untuk memberikan pemahaman yang komprehensif kepada peserta pelatihan tentang pentingnya analisis bisnis dan pengelolaan yang efisien dalam industri restoran dan pengolahan pangan. Dengan demikian, para peserta akan lebih siap untuk menghadapi tantangan dan mengoptimalkan kesempatan di pasar makanan yang kompetitif.
Peserta Pelatihan Analisa Bisnis Restoran dan Pengolahan Pangan
Berikut adalah beberapa contoh peserta yang dapat membutuhkan pelatihan ini:
- Pemilik Restoran dan Pengusaha Pangan.
- Manajer Restoran dan Petugas Pengolahan Pangan.
- Koki dan Chef.
- Pekerja di Industri Makanan dan Minuman.
- Pengusaha dan Calon Wirausaha.
- Mahasiswa atau Pendidik di Bidang Kuliner dan Manajemen Restoran.
Peserta pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman mereka tentang strategi bisnis, analisis pasar, inovasi produk, dan efisiensi operasional dalam industri makanan dan minuman. Dengan demikian, pelatihan ini membantu meningkatkan kompetensi dan keberhasilan mereka di pasar yang semakin kompetitif.
Instruktur Pelatihan Analisa Bisnis Restoran dan Pengolahan Pangan
Instruktur yang mengajar pelatihan Finance, Accounting, Tax, Treasury, Audit & Risk Management ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Finance, Accounting, Tax, Treasury, Audit & Risk Management baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
JADWAL TRAINING 2023
Januari : 10-11 Januari 2023
Februari : 7-8 Februari 2023
Maret : 7-8 Maret 2023
April : 18-19 April 2023
Mei : 16-17 Mei 2023
Juni : 6-7 Juni 2023
Juli : 11-12 Juli 2023
Agustus : 22-23 Agustus 2023
September : 12-13 September 2023
Oktober : 10-11 Oktober 2023
November : 7-8 November 2023
Desember : 5-6 Desember 2023
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Pelatihan :
- Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (7.500.000 IDR / participant)
Investasi Pelatihan tahun 2023 ini :
Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan di pusat training untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive