DESKRIPSI PELATIHAN PENANGANAN PASCAPANEN PRODUK TERNAK
Pelatihan Penanganan Pascapanen Produk Ternak merupakan program penting yang dirancang untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan pelaku usaha dalam menjaga kualitas produk ternak setelah proses panen atau pemotongan. Tahapan pascapanen memiliki peran krusial karena pada fase inilah risiko kerusakan, penurunan mutu, serta kontaminasi mikroba sangat tinggi. Penanganan yang tidak tepat dapat menyebabkan produk seperti daging, susu, dan telur mengalami penurunan kualitas, pembusukan lebih cepat, bahkan berpotensi membahayakan kesehatan konsumen.
Melalui pelatihan ini, peserta akan mempelajari teknik penanganan produk secara higienis mulai dari proses pemotongan, pendinginan, penyimpanan, pengemasan, hingga distribusi. Pengendalian suhu rantai dingin (cold chain system) menjadi salah satu fokus utama agar kualitas dan kesegaran produk tetap terjaga sampai ke tangan konsumen. Selain itu, peserta juga dibekali pemahaman mengenai standar mutu, keamanan pangan, serta prosedur sanitasi dalam pengolahan pascapanen untuk mencegah kontaminasi silang.
Dalam era persaingan pasar yang semakin ketat, kualitas produk menjadi faktor utama dalam menentukan daya saing usaha peternakan. Penanganan pascapanen yang baik tidak hanya memperpanjang umur simpan produk, tetapi juga meningkatkan nilai jual dan kepercayaan konsumen. Dengan sistem penanganan yang terstandar dan efisien, pelaku usaha dapat meminimalkan kerugian akibat susut dan kerusakan produk. Oleh karena itu, pelatihan ini menjadi investasi strategis untuk menciptakan produk ternak yang aman, bermutu tinggi, serta mampu memenuhi standar pasar lokal maupun nasional.
TUJUAN DAN PELATIHAN PENANGANAN PASCAPANEN PRODUK TERNAK
TUJUAN PELATIHAN PENANGANAN PASCAPANEN PRODUK TERNAK
- Meningkatkan pemahaman tentang pentingnya penanganan pascapanen yang tepat.
- Membekali peserta dengan teknik penyimpanan dan distribusi yang sesuai standar.
- Menjaga kualitas, kesegaran, dan keamanan produk ternak.
- Mengurangi kerusakan dan kehilangan hasil setelah panen.
- Mendukung penerapan standar mutu dan keamanan pangan.
MANFAAT PELATIHAN PENANGANAN PASCAPANEN PRODUK TERNAK
- Memperpanjang umur simpan produk ternak.
- Mengurangi risiko kontaminasi dan pembusukan.
- Meningkatkan nilai jual dan daya saing produk.
- Menekan kerugian akibat kerusakan produk.
- Meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap kualitas produk.
MATERI PELATIHAN PENANGANAN PASCAPANEN PRODUK TERNAK
Konsep Dasar Pascapanen Produk Ternak.
Teknik Penanganan Daging, Susu, dan Telur yang Higienis.
Sistem Rantai Dingin (Cold Chain Management).
Prosedur Penyimpanan dan Pengemasan Produk.
Standar Mutu dan Keamanan Pangan Produk Ternak.
Pengendalian Kontaminasi dan Sanitasi Pascapanen.
Distribusi dan Logistik Produk Ternak.
Monitoring dan Evaluasi Kualitas Produk.
DAFTAR PESERTA PELATIHAN PENANGANAN PASCAPANEN PRODUK TERNAK
- Pemilik dan pengelola usaha peternakan.
- Pengelola rumah potong hewan (RPH).
- Pelaku usaha pengolahan hasil ternak.
- Distributor dan pedagang produk ternak.
- Manajer quality control dan quality assurance.
- Penyuluh peternakan dan keamanan pangan.
- Mahasiswa dan akademisi bidang peternakan dan teknologi pangan.
INSTRUKTUR/ TRAINER TRAINING ANALISIS DATA BERBASIS IOT JAKARTA
Pelatihan ini akan diberikan oleh Trainer dari kalangan Praktisi, Akademisi dan Konsultan berpengalaman di bidangnya masing-masing. Sebelum pelatihan berlangsung Anda juga dapat berkomunikasi dengan tim training kami untuk menentukan outcome/ kompetensi yang ingin Anda capai setelah mengikuti pelatihan ini.
METODE TRAINING APLIKASI SENSOR BANDUNG
Materi yang akan disampaikan dalam training menggunakan metode yang terdiri dari presentasi 20% , Diskusi 20%, dan Praktek kurang lebih 60 % dari keseluruhan materi pelatihan yang akan disampaikan oleh pemateri kami. Namun jika dirasa metode ini kurang tepat untuk Tim dan Perusahaan Anda, tidak perlu sungkan untuk mendiskusikan hal ini kepada tim training kami sehingga kompetensi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan Perusahaan tempat Anda bekerja.
LOKASI TRAINING ETIKA PENGGUNAAN SENSOR BALI
Training ini dilaksanakan di beberapa kota-kota besar di Indonesia seperti Ibukota DKI Jakarta, Bandung, Bali, Yogyakarta, Malang, Surabaya, Lombok dan juga kota Batam. Jika Anda membutuhkan pelatihan di kota lain silahkan menghubungi tim marketing kami.
JADWAL TRAINING KURSUS AGRO TAHUN 2026
- Januari : 20 – 21 Januari 2026
- Februari : 24 – 25 Februari 2026
- Maret : 05 – 06 Maret 2026
- April : 23 – 24 April 2026
- Mei : 19 – 20 Mei 2026
- Juni : 23 – 24 Juni 2026
- Juli : 23 – 24 Juli 2026
- Agustus : 27 – 28 Agustus 2026
- September : 15 – 16 September 2026
- Oktober : 20 – 21 Oktober 2026
- November : 17 – 18 November 2026
- Desember : 15 – 16 Desember 2026
Jadwal tersebut juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
INVESTASI TRAINING ETIKA PENGGUNAAN SENSOR ONLINE TAHUN INI :
Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan untuk Paket Group
(Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.