DESKRIPSI PELATIHAN PENGOLAHAN SUSU
Pelatihan Pengolahan Susu merupakan program peningkatan kompetensi yang bertujuan untuk memastikan proses penanganan dan pengolahan susu dilakukan secara higienis, aman, dan sesuai standar mutu. Susu termasuk produk pangan asal hewan yang memiliki kandungan nutrisi tinggi, namun juga sangat rentan terhadap kontaminasi mikroorganisme apabila tidak ditangani dengan benar. Proses pemerahan, penyimpanan, pasteurisasi, hingga pengemasan memerlukan pengendalian suhu, sanitasi peralatan, serta prosedur operasional yang terstandar agar kualitas susu tetap terjaga dan aman dikonsumsi.
Melalui pelatihan ini, peserta akan memahami karakteristik susu segar, faktor penyebab kerusakan, serta teknik pengolahan seperti pasteurisasi, sterilisasi, fermentasi, dan pembuatan produk turunan seperti yoghurt, keju, dan susu olahan lainnya. Selain itu, pelatihan juga menekankan pentingnya penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), sistem jaminan mutu, serta pengendalian kualitas untuk menjaga konsistensi produk. Dengan penerapan standar yang tepat, pelaku usaha dapat meningkatkan daya simpan, memperluas variasi produk, serta meningkatkan nilai tambah hasil peternakan sapi perah.
Di tengah meningkatnya permintaan pasar terhadap produk susu yang aman dan berkualitas, kemampuan pengolahan yang profesional menjadi kebutuhan utama. Pelatihan ini membantu pelaku usaha, koperasi, maupun industri pengolahan susu untuk meningkatkan efisiensi produksi, memperkuat daya saing, serta membangun kepercayaan konsumen secara berkelanjutan.
TUJUAN DAN MANFAAT PELATIHAN PENGOLAHAN SUSU
TUJUAN PELATIHAN PENGOLAHAN SUSU
- Memberikan pemahaman mengenai karakteristik dan standar mutu susu.
- Meningkatkan keterampilan teknis dalam pengolahan dan pengawetan susu.
- Membekali peserta dengan prinsip higiene dan sanitasi produksi.
- Mendorong diversifikasi produk olahan susu bernilai tambah.
- Meningkatkan kualitas dan daya saing usaha pengolahan susu.
MANFAAT PELATIHAN PENGOLAHAN SUSU
- Menjaga kualitas dan keamanan produk susu.
- Mengurangi risiko kontaminasi dan kerusakan produk.
- Meningkatkan efisiensi proses produksi.
- Memperluas peluang usaha melalui inovasi produk.
- Meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk olahan susu.
MATERI PELATIHAN PENGOLAHAN SUSU
Karakteristik dan Komposisi Susu
Penanganan Susu Segar Pasca Pemerahan
Prinsip Higiene dan Sanitasi
Teknik Pasteurisasi dan Sterilisasi
Proses Pembuatan Produk Olahan Susu (Yoghurt, Keju, dll.)
Pengemasan dan Penyimpanan Produk
Pengendalian Mutu dan Standar Produksi
Praktik dan Studi Kasus Pengolahan Susu
PESERTA PELATIHAN PENGOLAHAN SUSU
- Peternak sapi perah
- Pengelola koperasi susu
- Pelaku UMKM pengolahan susu
- Tenaga produksi dan supervisor industri susu
- Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA)
- Pengusaha produk olahan susu
- Instansi pemerintah atau pendamping usaha peternakan
INSTRUKTUR/ TRAINER TRAINING ANALISIS DATA BERBASIS IOT JAKARTA
Pelatihan ini akan diberikan oleh Trainer dari kalangan Praktisi, Akademisi dan Konsultan berpengalaman di bidangnya masing-masing. Sebelum pelatihan berlangsung Anda juga dapat berkomunikasi dengan tim training kami untuk menentukan outcome/ kompetensi yang ingin Anda capai setelah mengikuti pelatihan ini.
METODE TRAINING APLIKASI SENSOR BANDUNG
Materi yang akan disampaikan dalam training menggunakan metode yang terdiri dari presentasi 20% , Diskusi 20%, dan Praktek kurang lebih 60 % dari keseluruhan materi pelatihan yang akan disampaikan oleh pemateri kami. Namun jika dirasa metode ini kurang tepat untuk Tim dan Perusahaan Anda, tidak perlu sungkan untuk mendiskusikan hal ini kepada tim training kami sehingga kompetensi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan Perusahaan tempat Anda bekerja.
LOKASI TRAINING ETIKA PENGGUNAAN SENSOR BALI
Training ini dilaksanakan di beberapa kota-kota besar di Indonesia seperti Ibukota DKI Jakarta, Bandung, Bali, Yogyakarta, Malang, Surabaya, Lombok dan juga kota Batam. Jika Anda membutuhkan pelatihan di kota lain silahkan menghubungi tim marketing kami.
JADWAL TRAINING KURSUS AGRO TAHUN 2026
- Januari : 20 – 21 Januari 2026
- Februari : 24 – 25 Februari 2026
- Maret : 05 – 06 Maret 2026
- April : 23 – 24 April 2026
- Mei : 19 – 20 Mei 2026
- Juni : 23 – 24 Juni 2026
- Juli : 23 – 24 Juli 2026
- Agustus : 27 – 28 Agustus 2026
- September : 15 – 16 September 2026
- Oktober : 20 – 21 Oktober 2026
- November : 17 – 18 November 2026
- Desember : 15 – 16 Desember 2026
Jadwal tersebut juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
INVESTASI TRAINING ETIKA PENGGUNAAN SENSOR ONLINE TAHUN INI :
Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan untuk Paket Group
(Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.