Deskripsi Pelatihan Proses Termal untuk Industri Pangan
Pelatihan dalam Proses Termal untuk Industri Pangan memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kualitas dan keamanan makanan yang dihasilkan. Dalam pelatihan ini, para pekerja memahami dengan baik teknik-teknik termal yang tepat untuk mengolah pangan dengan suhu dan waktu yang sesuai, sehingga dapat menghancurkan bakteri patogen dan enzim yang merusak, tanpa mengorbankan nilai gizi dan cita rasa makanan.
Pelatihan ini juga mengedukasi tentang prosedur sanitasi dan kebersihan, yang krusial dalam mencegah kontaminasi silang dan menjaga standar kebersihan yang ketat. Dengan pemahaman yang mendalam tentang Proses Termal, industri pangan dapat memastikan produk mereka aman, terjaga mutunya, dan sesuai dengan regulasi pemerintah. Selain itu, pelatihan ini juga membantu dalam mengoptimalkan efisiensi produksi dan meningkatkan produktivitas, yang berdampak positif pada keselamatan konsumen dan keuntungan perusahaan secara keseluruhan.
Tujuan Pelatihan Proses Termal untuk Industri Pangan
Tujuan pelatihan ini adalah sebagai berikut:
- Keamanan Pangan.
- Kualitas Produk.
- Pemenuhan Regulasi.
- Efisiensi Produksi.
- Kesadaran Kebersihan dan Sanitasi.
- Pengembangan Keterampilan.
- Peningkatan Keamanan Pribadi.
- Inovasi dan Peningkatan Produk.
- Keberlanjutan.
- Peningkatan Pengetahuan dan Kesadaran.
Materi Pelatihan Proses Termal untuk Industri Pangan
Berikut adalah daftar materi pelatihan ini:
- Pengenalan Proses Termal.
- Prinsip Dasar Proses Termal.
- Jenis-jenis Proses Termal.
- Parameter Proses Termal.
- Proses Pemanasan dan Pendinginan.
- Sterilisasi dan Pasterisasi.
- Pengawetan Termal.
- Keamanan Pangan dalam Proses Termal.
- Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kualitas.
- Teknik Pemeriksaan dan Pengukuran.
- Perawatan dan Pemeliharaan Peralatan.
- Praktik Kebersihan dan Sanitasi.
- Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD).
- Penerapan Prinsip Keberlanjutan.
- Studi Kasus dan Diskusi.
- Uji Coba Praktis.
- Penilaian dan Evaluasi.
- Peran Manajemen dalam Proses Termal.
- Inovasi dan Teknologi Terbaru.
- Tanya Jawab dan Penutup.
Peserta Pelatihan Proses Termal untuk Industri Pangan
Peserta yang membutuhkan pelatihan ini meliputi berbagai pihak yang terlibat dalam industri pangan, termasuk:
- Pekerja Pabrik Pangan.
- Ahli Pangan dan Teknolog.
- Manajer Produksi dan Produksi.
- Tim Kualitas dan Keamanan Pangan.
- Karyawan yang Bertanggung Jawab atas Penanganan Produk Pangan.
- Tim R&D (Penelitian dan Pengembangan).
- Inspektur dan Auditor Pangan.
- Konsultan Industri Pangan.
- Mahasiswa dan Akademisi.
- Pemilik atau Pengusaha Usaha Pangan.
- Petugas Kesehatan dan Keamanan Kerja.
Dalam rangkaian pelatihan ini, peserta akan belajar mengenai prinsip dasar, teknik-teknik, dan aplikasi proses termal yang sesuai dengan industri pangan, serta bagaimana menerapkan pengetahuan tersebut dengan aman dan efektif dalam praktik sehari-hari.
Instruktur Pelatihan Proses Termal untuk Industri Pangan
Instruktur yang mengajar pelatihan Finance, Accounting, Tax, Treasury, Audit & Risk Management ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Finance, Accounting, Tax, Treasury, Audit & Risk Management baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
JADWAL TRAINING 2023
Januari : 10-11 Januari 2023
Februari : 7-8 Februari 2023
Maret : 7-8 Maret 2023
April : 18-19 April 2023
Mei : 16-17 Mei 2023
Juni : 6-7 Juni 2023
Juli : 11-12 Juli 2023
Agustus : 22-23 Agustus 2023
September : 12-13 September 2023
Oktober : 10-11 Oktober 2023
November : 7-8 November 2023
Desember : 5-6 Desember 2023
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Pelatihan :
- Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (7.500.000 IDR / participant)
Investasi Pelatihan tahun 2023 ini :
Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan di pusat training untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive